西餐厨房设备的种类及选购要点　

在当今快速发展的互联网时代，餐饮行业发展迅速，其中西餐在市场上深受广大消费者的青睐和喜爱，那关于制作西餐的西厨设备大家了解多少？知道该设备的种类有哪些吗？在选购该设备时需要注意哪些要点你知道吗？

1、种类

（1）抽油烟机

它是厨房用具烹饪功能不可或缺的配套产品，有两种类型的垂直和水平水平罩。该立式抽油烟机具有噪音低，无漏油，能耗低，易于清洗等优点，容量比平板式高百分之30以上，污水排放率达百分之95。它特别适用于厨房和餐厅综合厨房用具。

选择哪种类型的抽油烟机应在购买前与厨具制造商协商，灶具上方的柜子应根据抽油烟机的尺寸进行设计。

（2）购买炉灶

灶具是厨房用具中不可或缺的配件，炉灶面的选择需要首先基于厨房用具的设计。风格是嵌入式和台式。如果是嵌入式，则将开关置于顶部；如果灶台是桌面，则选择开关位于前面，以便与整个厨房的设计相匹配。

（3）水盆

它是厨房用具的配件，是基本的洗涤设备。金佰特厨具厂表示家用厨房用具的盆通常由不锈钢制成，有两种类型的单罐和双罐；虽然双罐的价格相对较高，但使用起来非常方便，只要面积允许，应尽可能配备双罐。

2、选购要点

（1）板材

目前市场上的板材质量参差不齐，其中一些板材经常出现甲醛问题。因为用户在选择时要小心，不要使用劣质印版以便便宜。一般来说，橱柜的质量在一定程度上决定了材料的质量。除面板外，柜板和粘合剂需要串联处理，以确保各种有害物质的含量不超过标准。

（2）厨房用具根据使用场合可分为商用厨具和家用厨具。商用厨房用具适用于大型厨房设备，如酒店和餐馆。家用厨具通常用于家庭。

（3）要建立一个好的厨房，你需要从设计的角度出发，才能实现视觉的统一。特别是在开放式厨房中，考虑周围空间的风格更为重要。另外，从颜色出发，是家居装饰中常见的装饰方法。

对于大型厨房，您可以选择一些较暗的颜色，以方便整体空间的布局；对于小型厨房，您可以选择较浅的颜色，这有利于整体空间感。